SANABRIA VILLAMAYOR, Ulises; SAMUDIO SANTANDER, Nahir. Medición de Comportamientos en Manipulación de Alimentos como Base para Modelos Predictivos: Un Enfoque desde la Seguridad Alimentaria. Latin American Journal of Applied Engineering, [S. l.], v. 8, n. 1, p. 1–6, 2025. DOI: 10.69681/lajae.v8i1.39. Disponível em: https://lajae.uabc.mx/index.php/home/article/view/39. Acesso em: 22 oct. 2025.